最近,柠檬涨价的消息受到市场关注。据北京新发地官网数据,前一天(4月27日)柠檬批发均价还是5.5元/斤,第二天(4月28日)就涨到了8元/斤。
柠檬为何突然大涨价?会涨多久?
安岳柠檬13元/斤,气候成重要影响因素
四川安岳柠檬种植面积和产量占全国的70%以上,今年以来,安岳柠檬价格一路“狂飙”。7月6日,北京新发地市场官网数据显示,柠檬批发均价6元/斤,较上年同期的3.5元/斤涨了近1倍。
零售端价格更高。7月6日,淘宝天猫超市上,产自四川安岳的柠檬(中果)售价13.2元/斤。
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农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统显示,今年6月,全国柠檬批发均价为12.95元/公斤,较4月份的9.94元/公斤上涨30.3%,较去年6月份7.9元/公斤上涨63.9%。7月6日,全国柠檬批发均价已达14.47元/公斤。价格还在走高。
安岳柠檬每年10月份左右进入采摘期,因自身抗氧化的特性可销售到次年9月。因此当前市场上的柠檬供应主要依赖去年库存。受极端天气影响,2024年,安岳柠檬产量下滑,市场保有量低于前一年,一定程度上推高了市场价格。
还有3个月,安岳柠檬就将迎来新一季的采摘,然而,今年柠檬的产量仍不容乐观。今年柠檬春花开花期间,四川安岳遭遇倒春寒。6月,当地持续高温干旱,抑制夏花盛开,导致坐果率再次下降。业内预计,安岳产地今年新果销售价格会高于去年同期。
全球供应趋紧推高柠檬价格
安岳柠檬减产的同时,国际出口订单近期呈现爆发式增长的态势,导致黄柠檬的供需缺口进一步拉大。
四川某农业开发有限公司董事长陈跃的柠檬种植基地,60%都用于出口,主要面向东南亚和俄罗斯市场,今年4月8日,作为全球柠檬五大产地之一的土耳其,由于主产区遭遇霜冻灾害,宣布暂停柠檬出口,国际市场因此出现供需失衡,柠檬的采购需求集中爆发。
陈跃表示,俄罗斯需要大量柠檬,原来主要依靠于中国、土耳其。现在,土耳其柠檬因为减产限制出口,这种情况下,中国柠檬价格一下就起来了。原来的出口价格大概在每斤2元多、3元多,也就4元,今年的出口价格可能都到每斤8元以上了。
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目前,陈跃基地的出口柠檬已销售一空。在另一家企业的包装车间,工作人员正将冷库中的柠檬进行打包、装箱,准备出口到泰国。今年4月开始,这家企业迎来了柠檬出口订单爆发式增长。
四川省某果业有限公司常务副总王锐表示,我们整个出口量在往年的基础上翻了两倍。在产量比较少的基础上,出口量又增加了,导致整个中国的预留量就比较少,所以现在的价格持续居高不下。
四川安岳县柠檬产业发展中心主任田景华表示,安岳柠檬这几年的出口量也在持续增长,2024年(同比)增长超过了102.5%。今年1到5月份,安岳柠檬的自营出口额(同比)增长了22.3%。
如何实现保产提质?
一边是天气挑战和减产预期,另一边是出口大增。如何保产提质,农户收益有保障吗?
通贤镇明义家庭农场负责人陆海艳持乐观态度,“去年农场168亩采果面积收获76万斤柠檬,今年产量有望超过83万斤,预计能增产10%-20%,收益还是有保障。”陆海艳的信心来自两点:一是前两年开始减少农药化肥,增施有机肥,改善土壤;二是年初观察到天气异常后,提前采取喷施氨基酸叶面肥等保花保果措施,有效提升了果树营养。
“今年提前实施预期管理措施的乡镇产量都比较乐观。”安岳县柠檬产业发展中心生产股股长程仕明介绍。针对3月底异常天气对春花的影响,安岳县柠檬产业发展中心在4月中旬组织全县种植户、出口企业等开展了保花保果技术培训,并在5月春花谢花期后,将技术简报下发到各乡镇和种植户手中。
通过完善交易平台建设,安岳依托建成的中国柠檬交易中心、冷链数商中心,实现鲜销与加工的综合平衡,以稳定销售行情。
来源:中新经纬 央视财经微信 封面新闻 北京新发地市场官网
总监制:姚卜成
监 制:韩世雄
编 辑:张琼文