王阿姨最近迷上了减肥，听说只要不吃米面就能瘦，于是她毅然决然地把家里的米面都封了起来，每天就靠吃点蔬菜水果过日子。但是没过几天，王阿姨就愁眉苦脸起来，不仅没瘦，身体还有些虚弱。

其实，不吃米面可以减肥，是减肥的一大误区。如果大家在减肥时不吃米面等主食，会出现以下一些问题：

营养不均衡

米饭和面食富含碳水化合物、维生素（尤其是B族维生素）、矿物质（如铁、镁），以及膳食纤维。缺乏这些营养素会影响健康，导致营养不良、贫血等问题。

代谢减缓

碳水化合物是身体的主要能量来源之一，对维持正常的生理功能至关重要。减少碳水化合物的摄入会导致能量供应不足，影响日常活动，甚至引起代谢减缓。

易暴饮暴食

米饭和面食的纤维含量较高、脂肪含量较低，能够较长时间提供饱腹感。如果大家减肥时不吃这类食物可能会因过度饥饿而暴饮暴食。

血糖波动

虽然不吃米饭和面食可能会使血糖控制得更好，但碳水化合物摄入量过少也可能导致血糖过低，产生头晕、疲劳、注意力难以集中等症状。

影响心理健康

长期的严格饮食限制可能对个人的心理健康造成负面影响，如增加焦虑或抑郁的患病风险。减肥过程中的自我否定感也可能因饮食过于严格而加剧。

肌肉质量减少

碳水化合物是肌肉生长和修复所需的关键营养素之一。碳水化合物摄入量过少可能导致肌肉质量减少，影响整体健康和生活质量。

健康小贴士

长期极端饮食习惯可能增加心血管疾病、骨质疏松症、营养缺乏性疾病等健康风险。大家在减肥时，应采取平衡的饮食策略，包括适量摄入米饭和面食，同时结合优质蛋白质、脂肪、蔬菜和水果的摄入，以及规律的体育活动，安全又有效的减肥。

在进行减肥前，大家最好咨询医生或营养专家的意见，以确保减肥方案是否适合个人的健康状况和营养需求。减肥可不是不吃主食那么简单，科学饮食和适量运动才是关键。

文：北京儿童医院顺义妇儿医院临床营养科 马啊琴

编辑：穆薪宇 李诗尧

校对：杨真宇

审核：秦明睿 徐秉楠

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