午间。阳光慷慨热烈，正越过窗玻璃照进来，冬日暖阳，就是这样吧。

      在阳光下泡了壶茶，泡的是正山小种，茶叶整齐，小哥寄来的，他住在武夷山旁。热气腾起时，我想起了祖父。

      祖父爱喝茶，爱喝热茶，夏天都要喝热茶，刚泡出的茶，他呼呼就可以喝半杯，这点我随了他，所以当我看到茶烟上升时，我就想起祖父喝茶的样子。

      现在茶的品种多，昨天喝了老黑茶，口感醇厚，有回甘。今天的正山小种，甜美柔顺。我只知道祖父爱茶，却不知道他老人家喝的是什么茶。按当时的条件，祖父喝的应该是我们当地茶厂的茶，再好点就是庐山云雾。当地茶厂的应该是父亲去找人买的，会弄的好的，庐山云雾就可能是伯父拿来的，别人送他，或托人买的。我问过母亲，证实了我的推测。

      祖父泡茶，讲究的是水，必须是刚刚去井里打上来的新鲜水，他从不舀缸里的水烧水泡茶，水也是他自己烧，竹片是慢慢加的，要火力均匀，泡茶的杯就无法讲究了，夏天一个大茶缸，冬天一个保温杯。祖父每次泡茶时，都会把开水放一放再泡，小时候不懂，现在想来，他喝的都是绿茶，80℃的水才合适，原来祖父还真是懂得喝茶。

      如果祖父还在，我们一定会让他品尝各种茶，然后挑他喜欢的买给他喝。这样，阳光下坐在小板凳上的我，趴在祖父腿上晒太阳的时候，听到的故事就应该更精彩……

      茶有些凉了，入口，有点酸，加了点开水，淡了。