突然很想把荒废了一年多的日记习惯重新捡起来。

　　不必像写小说那样绞尽脑汁遣词造句，轻轻松松地记下一些东西就好，我是这么觉得的。

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　　在罗森凑单时加购了包话梅，空口吃实在太酸，正好网上刷到话梅排骨的教程，于是今天就去买了两根排骨，花了二十八块钱。

　　说实话我不太理解现在的物价了，为什么两根排骨才二十八，一颗西蓝花却要十六块，物价一定符合市场波动，却完全超出了我个人的常识认知。

　　精挑细选了七颗话梅泡上温水、给新鲜的排骨用料酒焯水、剥好大蒜切好姜片备用，焯过水的排骨洗去表面浮沫，锅中热油先煸姜蒜，估摸着七七八八了便可倒入排骨。由于懒得擦干排骨表面的水，以至于下锅时被迫听了首滋滋啦啦的油爆交响乐，听着恐怖瘆人，真实情况倒也还好，并不是需要关火喊妈的程度。意思意思翻炒几下后，加入适量料酒、适量酱油、适量砂糖，适量适量适量，适量的意思就是“随便看着办吧差不多就行”。继而将泡好的话梅连同话梅水一起倒入锅里，再加上好多好多开水，接下来的时间里就只需要等待就完事儿了。教程里并不需要加那么多水，只是我个人喜欢加很多水然后开大火一直烧到水干，其实少点水用小火慢煮应该更好。

　　出锅前加了点松茸鲜，加这个东西倒也不是说代替味精或鸡精，完全是因为我们家有太多松茸鲜了，妈妈不知道又是看了抖音哪个带货直播间，人家一说这玩意儿好好好，我妈就开始买买买，现在是好了，现在不得不吃了。

　　最后这道菜的成品只能说一般，很一般。可能是我做法有问题，也可能是我们家的口味有偏好，总之虽然不难吃，但也大概率不会再吃下一次。用网感强一点的话来说，大概就是对话梅排骨祛魅了吧~

　　今天这顿忙活后悟出来的道理是

　　首先，不要为了凑单而硬买一些不喜欢的东西!

　　其次，不要为了一点醋特意包顿饺子，也不要为了几颗话梅特意买两根排骨!

　　最后，不要觉得自己写的东西无聊，不要觉得这是流水账，时间会证明一切文字都有意义。

2024.10.30

于床上/天冷