序列(三字母)：H-Asp-Phe-Ome

序列(单字母)：DF-OMe

分子式:C14H18N2O5

分子量:294.31

CAS#:22839-47-0

合成方法：Synthetic

存储条件：-20 °C，避光，干燥

应用：Food Research & Nutrition

产品描述：Aspartame是一种二肽的甲酯。Aspartame可用作合成的非营养性甜味剂。Aspartame由苯丙氨酸 (50%)，天门冬氨酸 (40%) 和甲醇 (10%) 组成。Aspartame的甜度是蔗糖的180-200倍。